\ud83d\udd3a\ufe0fEn la Cuarta Sesi\u00f3n Extraordinaria del Comit\u00e9 de Fomento a la Gastronom\u00eda de Quintana Roo tambi\u00e9n se firm\u00f3 el decreto que establece el 28 de agosto como el D\u00eda Estatal de la Gastronom\u00eda Quintanarroense<\/p>\n\n\n\n
#InspectorNocturno \ud83d\udd75\u200d\u2642\ufe0f\ud83d\udd0e #Noticias \ud83d\udea8\ud83d\ude93\ud83d\udc6e\ud83c\udffb\u200d\u2642\ufe0f #Tulum<\/p>\n\n\n\n
La gastronom\u00eda quintanarroense fue declarada hoy Patrimonio Inmaterial del Estado durante la Cuarta Sesi\u00f3n Extraordinaria del Comit\u00e9 de Fomento a la Gastronom\u00eda de Quintana Roo, encabezada por la gobernadora Mara Lezama Espinosa, en la que tambi\u00e9n firm\u00f3 el decreto que declara el \u201cD\u00eda Estatal de la Gastronom\u00eda Quintanarroense\u201d cada 28 de agosto.<\/p>\n\n\n\n
Con la presencia del Presidente Continental de las Am\u00e9ricas de la asociaci\u00f3n International Toques Blanches Continente de las Am\u00e9ricas A.C., Chef Ignacio del R\u00edo Mora; presidentes de CANIRAC; rectoras y rectores de Universidades, propietarias y propietarios de restaurantes, as\u00ed como cocineras y cocineros tradicionales, esta Sesi\u00f3n se realiz\u00f3 en el Museo Regional de la Costa Oriental, en Tulum.<\/p>\n\n\n\n
El reconocimiento abarca las cocinas tradicionales mayas, mestizas, costeras y caribe\u00f1as, as\u00ed como sus ingredientes, utensilios, t\u00e9cnicas ancestrales, festividades, mercados, pr\u00e1cticas comunitarias y dem\u00e1s expresiones culturales vinculadas con la actividad gastron\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEstamos bien orgullosos de todos ustedes, estamos bien orgullosos y se lo decimos al mundo. Y creo que ser\u00e1 un parteaguas para seguir sumando y hacer de esta gastronom\u00eda un orgullo mexicano, un orgullo quintanarroense, un orgullo para todas y todos. Y que lo sepa el mundo.\u201d, expres\u00f3 Mara Lezama.<\/p>\n\n\n\n
La titular del Ejecutivo inform\u00f3 que el Instituto de la Cultura y las Artes incorporar\u00e1 nuestra gastronom\u00eda al Registro Estatal del Patrimonio Cultural y las instituciones educativas tendr\u00e1n un papel fundamental en su preservaci\u00f3n y divulgaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, asegur\u00f3 que con esta declaratoria se reconoce el legado y rinde homenaje a quienes nos antecedieron, desde los pueblos mayas que habitaron y dieron identidad a este territorio, hasta las generaciones que han mantenido vivos sus sabores.<\/p>\n\n\n\n
Al respecto, el titular de FONATUR, Sebasti\u00e1n Ram\u00edrez Mendoza, hizo un reconocimiento p\u00fablico al equipo de turismo del gobierno de Quintana Roo. \u201cSe los voy a decir aqu\u00ed, entre nos, pero es de lo m\u00e1s profesional del todo el pa\u00eds. Han logrado tener un equipo en la Secretar\u00eda de Turismo, encabezado por la Gobernadora, muy profesional, que es lo que merece el turismo\u201d, dijo al reconocer el valor de la declaratoria de la gastronom\u00eda quintanarroense como Patrimonio Inmaterial del Estado.<\/p>\n\n\n\n
Durante la sesi\u00f3n, el secretario de Turismo, Bernardo Cueto Riestra, destac\u00f3 que, bajo la visi\u00f3n de la gobernadora Mara Lezama, la gastronom\u00eda se ha consolidado como un segmento estrat\u00e9gico para el desarrollo tur\u00edstico de Quintana Roo.<\/p>\n\n\n\n
Agradeci\u00f3 el esfuerzo de todas y todos para reafirmar que el Caribe Mexicano es la Capital Mundial de las Vacaciones, con la mejor oferta basada en mucho en la gastronom\u00eda y la cocina tradicional.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, el subsecretario estatal de Turismo, Andr\u00e9s Aguilar Becerril, explic\u00f3 el proceso que se sigui\u00f3 para lograr la declaratoria de la gastronom\u00eda quintanarroense Patrimonio Inmaterial del Estado.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n estuvieron en la sesi\u00f3n Fernando Olivera Rocha, vicepresidente Nacional de Turismo de CANIRAC; el chef Juan Manuel Carvajal S\u00e1nchez, profesor de la Universidad del Caribe; el presidente del Colectivo de Cocineros de Quintana Roo, Marcy Bezaleel Pacheco Mendoza, as\u00ed como presidentas y presidentes municipales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\ud83d\udd3a\ufe0fEn la Cuarta Sesi\u00f3n Extraordinaria del Comit\u00e9 de Fomento a la Gastronom\u00eda de Quintana Roo tambi\u00e9n se firm\u00f3 el decreto que establece el 28 de agosto como el D\u00eda Estatal de la Gastronom\u00eda Quintanarroense #InspectorNocturno \ud83d\udd75\u200d\u2642\ufe0f\ud83d\udd0e #Noticias \ud83d\udea8\ud83d\ude93\ud83d\udc6e\ud83c\udffb\u200d\u2642\ufe0f #Tulum La gastronom\u00eda quintanarroense fue declarada hoy Patrimonio Inmaterial del Estado durante la Cuarta Sesi\u00f3n Extraordinaria del […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":110363,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"default","_twitter_share_type":"default","_linkedin_share_type":"default","_pinterest_share_type":"default","_linkedin_share_type_page":"default","_instagram_share_type":"default","_medium_share_type":"default","_threads_share_type":"default","_google_business_share_type":"default","_selected_social_profile":[{"id":753595702106742800,"platform":"twitter","platformKey":0,"name":"InspectorNocturnoOficial","thumbnail_url":"http:\/\/pbs.twimg.com\/profile_images\/869067525337862144\/lyGXp0kf_normal.jpg","share_type":"default"}],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"today","timeOption":"now","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":"absolute"},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[3,48],"tags":[],"class_list":["post-110362","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-quintana-roo","category-tulum"],"yoast_head":"\n